キャベツ

分類：アブラナ科原産地：地中海・大西洋沿岸地方
キャベツは胃腸障害によいビタミンＵが多い。ビタミンＣも豊富。最近キャベツダイエットなどでも注目を集めている健康野菜の代表格

キャベツの栽培カレンダー

キャベツの品種は豊富で夏まき年内どりには、彩風、早生秋宝など、春まき夏どりには夏山、みさきなど。品種を選べばほぼ１年中収穫可能ですが、真夏によいキャベツを収穫するのは、高冷地でないと難しい。

害虫が発生しやすい
とくにキャベツの幼苗の新芽を食べるシンクイムシには注意。