分類:セリ科 原産地:アフガニスタン
カロテンを多く含み、ビタミンAが高く緑黄色野菜の代表格!1年を通して冷蔵庫の中に常に入ってます。ニンジンを生のままでボリボリ食べるのもいいですよね。
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ニンジン
ニンジンの栽培カレンダー
ニンジンの品種
ニンジンには多くの品種があります。向陽二号、ベータリッチ、長太り金時など
ニンジンの害虫
キアゲハの幼虫に注意
見つけたらすぐ捕殺。葉を全部食べられてしまいます。
ニンジンQ&A
Q.ニンジンの表面がゴツゴツで根にこぶができてしまいました。
A.ネマトーダに寄生されています。
収穫したニンジンの根に5mm位のこぶみたいなものがたくさんついていたら、ネマトーダ(ネコブ線虫)に寄生されています。食用にするには問題はないですが、調理するのに手間がかかります。収穫量も少なくなります。予防としてはニンジンとマリーゴールドを一緒に作るとマリーゴールドの根が線虫を死滅させます。線虫は畑が乾燥していたり、堆肥の少ない畑にでやすいみたいです。